读音：wǔ xīn cài。
含义：指辣椒、蒜、姜、韭菜和葱，这五种辛辣的调味品。
解释：五辛菜是指五种常用的辛辣调味品，包括辣椒、蒜、姜、韭菜和葱。这五种调味品在烹饪中常常被用来增加食物的香气和味道，同时也有提神醒脑、增加食欲的作用。五辛菜也被用来形容辛辣刺激的味道或者辛辣刺激的事物。
五辛菜可以用于形容食物的辛辣味道，也可以用于形容辛辣刺激的事物。在日常生活中，我们可以用五辛菜这个成语来描述辛辣的食物，或者用来形容某个情况或事件非常激烈或具有挑战性。
五辛菜是一个名词短语，由“五”、“辛”和“菜”三个字组成。
可以通过将五种调味品的名称与成语的含义进行联想来记忆。例如，辣椒、蒜、姜、韭菜和葱都是常见的调味品，它们的名称容易记忆。将这五种调味品的名称与成语的含义“辛辣刺激的调味品”进行联想，可以帮助记忆五辛菜这个成语。
可以进一步学习与烹饪相关的成语和词语，了解中国的烹饪文化和美食文化。
1. 这道菜太辣了，简直像是加了五辛菜一样。2. 这个比赛真是五辛菜，参赛选手们都非常拼搏。