首先，护理学是南京医科大学的王牌专业之一。该专业旨在培养具备系统护理学及相关医学和人文社会科学知识，具有基本的临床护理能力、初步的教学能力、管理能力、科研能力以及终身学习能力的专业人才。毕业生应能够掌握与护理学相关的自然科学、人文社会科学、基础医学与临床医学的基本理论和基本技能，具备为护理对象提供整体护理的基本能力。

其次，口腔医学也是南京医科大学的优势专业。这个专业旨在培养具备医学基础理论和临床医学知识，掌握口腔医学基本理论和临床操作技能的人才。毕业生应能够熟练掌握口腔及颌面部常见病、多发病的诊治和预防工作。

另外，康复治疗学也是南京医科大学的特色专业之一。该专业致力于培养能够在医疗卫生机构从事口腔常见病、多发病的诊治和预防工作的应用型专门人才。学生将学习到康复治疗学的基本理论和基本技能，具备一定的科研能力和实际工作能力。

除此之外，临床医学和预防医学也是南京医科大学的王牌专业。临床医学专业的学生将学习到基础医学和临床医学的基本理论和实践技能，而预防医学专业的学生则会学习到如何预防和控制疾病的发生和发展。

总的来说，南京医科大学的王牌专业涵盖了医学的各个重要领域，为学生提供了广阔的学习和研究平台。无论是在理论学习还是在实际应用中，这些专业都展现出了极高的水平和竞争力。因此，对于有意报读南京医科大学的学生来说，这些王牌专业无疑是他们值得考虑的选择。