教学目标：

1. 认识蔬菜的种类和外观特征。

2. 锻炼学生的动手能力和协作能力。

3. 培养学生的劳动意识和爱护环境的意识。

教学准备：

1. 蔬菜种类的图片或实物。

2. 菜园子或花坛。

教学步骤：

引入活动（5分钟）

1. 引导学生回顾上节课所学的蔬菜种类，提问：“大家还记得什么蔬菜吗？它们有什么特点？”

2. 准备一些蔬菜的图片或实物，展示给学生看，让学生猜猜是什么蔬菜。

活动一：摘菜（15分钟）

1. 带领学生走到菜园子或花坛边。

2. 介绍蔬菜的生长过程和注意事项，例如不要踩到蔬菜，不要硬扯蔬菜，要轻轻摘下。

3. 分组让学生轮流摘下一个蔬菜，每个学生都要参与到活动中。

4. 摘下蔬菜后，放在篮子中。

活动二：洗菜（15分钟）

1. 回到教室，将摘下的蔬菜带到洗菜的地方。

2. 介绍洗菜的步骤和方法，例如先用水冲洗蔬菜，然后用刷子轻轻刷去泥土和其他杂质。

3. 分组让学生轮流洗菜，每个学生都要参与到活动中。

4. 洗好的菜放在锅子里备用。

活动三：做菜（15分钟）

1. 介绍做菜的步骤和方法，例如先切菜，然后炒菜。

2. 分组让学生轮流参与到做菜的活动中。

3. 老师带领学生一起炒菜，学生可以动手搅拌或加调料。

4. 炒好的菜端到桌上，让学生尝一尝。

总结活动（5分钟）

1. 让学生讨论今天的活动感受和收获。

2. 引导学生总结今天学到的蔬菜种类和做菜的方法。

3. 鼓励学生感受劳动的乐趣和重要性，培养劳动意识和爱护环境的意识。

教学延伸：

1. 可以让学生画出他们摘菜、洗菜、做菜的经历，并写下自己的心得体会。

2. 带领学生去菜市场或超市认识更多的蔬菜种类和了解价格。

3. 可以继续开展一些与蔬菜相关的活动，如做蔬菜沙拉、制作蔬菜拼图等。

教学评价：

1. 观察学生的参与程度和动手能力。

2. 倾听学生的讨论和总结。

3. 考察学生书写总结和画图的能力。