教学目标：

1. 学会简单的烹饪技巧。

2. 培养学生动手能力和团队合作精神。

3. 培养学生对健康饮食的认识和养成良好的饮食习惯。

教学准备：

1. 主食材料：米饭、海苔、鸡蛋、香肠、胡萝卜等。

2. 辅助材料：刀、砧板、刷子、铲子、碗、筷子等。

3. 烹饪用具：电饭煲、炒锅等。

4. 教学环境：干净整洁的烹饪实验室。

教学过程：

一、导入（10分钟）

1. 老师召集学生集中到一起，简单介绍烹饪饭团的做法和重要性。

2. 引导学生回忆之前学过的知识，对健康饮食和食品卫生有一定的了解。

二、材料准备（10分钟）

1. 老师向学生展示并介绍所需食材，让学生了解每种食材的功效。

2. 学生分成小组，每个小组准备所需食材。

三、步骤演示（15分钟）

1. 老师示范如何包饭团的基本步骤：用手将饭团材料捏成团状，用海苔包裹。

2. 强调注意事项：保持手和环境的清洁，食材切割时要小心，尽量切成小块。

四、学生实践（30分钟）

1. 学生按照老师演示的步骤，尝试自己包饭团。

2. 监督学生的操作过程，纠正他们的错误，并提供适当的指导和帮助。

五、品尝与分享（15分钟）

1. 学生将自己制作的饭团放在一起，与同学们一起品尝。

2. 学生可以分享自己的制作心得和感受。

六、总结与拓展（10分钟）

1. 老师与学生一起总结今天的学习内容，强调健康饮食的重要性。

2. 让学生思考其他可能的饭团口味和做法，并鼓励他们尝试创新。

七、课堂小结（5分钟）

1. 老师带领学生回顾整个课堂内容，并对表现优秀的学生给予表扬。

2. 引导学生思考今天的收获，并鼓励他们继续关注健康饮食的重要性。

扩展活动：

1. 学生可以在家尝试制作其他口味的饭团，并分享给同学。

2. 组织学生制作一个健康食谱手册，收集各种简单又营养的菜谱。

3. 鼓励学生和家人一起制作饭团，增强家庭成员之间的互动和合作精神。

教学反思：

通过这堂劳动课烹饪饭团的教学设计，学生不仅学到了简单的烹饪技巧，还培养了他们的动手能力和团队合作精神。通过亲自动手制作食物，学生更加了解食物的制作过程和食品卫生的重要性。在品尝和分享环节，学生不仅感受到了自己亲手制作食物的成就感，还能学习到其他同学的创新和经验。这样的教学设计能够提高学生的学习兴趣，培养他们对健康饮食的认识，养成良好的饮食习惯。