教学目标：

1. 让学生了解沏茶的步骤和顺序。

2. 培养学生的观察能力和动手能力。

3. 培养学生的团队合作意识和交流能力。

教学准备：

茶叶、茶壶、茶杯、热水壶、温度计、计时器等。

教学过程：

1. 导入（5分钟）

教师可以利用图片、视频或实物引导学生讨论，引起学生对沏茶的兴趣，了解沏茶的过程和需要的材料。

2. 介绍沏茶的步骤（10分钟）

教师通过展示茶叶、茶壶、茶杯等实物，向学生介绍沏茶的步骤，并帮助学生记住每个步骤的顺序。

3. 分组实践（15分钟）

将学生分成小组，每个小组由4-5名学生组成。教师给每个小组分发茶叶、茶壶、茶杯等材料，让学生按照之前介绍的步骤来实践沏茶。教师要提醒学生注意水温、泡茶时间等。

4. 观察实验结果（10分钟）

学生实践完成后，教师引导学生观察茶的颜色、气味、口感等，让学生互相品尝彼此沏的茶，并进行讨论。学生可以围绕茶的特点，如苦、酸、甜等进行描述。

5. 比较实验结果（10分钟）

教师引导学生比较不同小组所沏的茶的不同之处，例如颜色深浅、味道酸甜苦辣等。学生可以用词语、数字等来描述比较结果，教师可以帮助学生总结。

6. 小结与反思（5分钟）

教师引导学生回顾整个实践过程，并总结沏茶的步骤和注意事项。引导学生思考茶的特点和可能的原因，并鼓励学生提出问题和思考。教师可以提问学生一些问题，例如：“你觉得我们的沏茶过程有什么可以改进的地方吗？”、“茶的质量对沏茶有影响吗？”等。

7. 展示与分享（5分钟）

每个小组选择一名代表，向全班展示他们所沏的茶的过程和结果，并分享他们的观察和体验。教师可以引导学生询问问题和交流。

教学延伸：

1. 让学生尝试不同种类的茶叶，并比较它们的味道和香气。

2. 给学生分发沏茶记录表，让他们记录每次沏茶的步骤和结果，培养学生的观察能力和记录能力。

课后作业：

要求学生写一篇感想或心得体会，描述他们在实践过程中的观察、发现和体验。可以引导学生思考以下问题：你最喜欢的茶的口感是怎样的？你觉得沏茶对传统文化的传承有什么意义？等等。