一年级贴烧饼教学设计

一、教学目标：

1. 学会制作简单的烧饼。

2. 培养学生动手能力、创新意识和团队合作精神。

二、教学准备：

1. 材料准备：麦粉、水、糖、食用油、鸡蛋、香菜、香肠等。

2. 工具准备：搅拌碗、搅拌勺、平底锅、烤架、切菜刀等。

三、教学过程：

步骤一：导入

1. 板书“烧饼”的字样，并与学生一起读一遍。

2. 引导学生讲述他们对烧饼的认识和经验。

步骤二：示范制作烧饼

1. 示范将麦粉倒入搅拌碗中，并逐渐加入适量的水搅拌均匀，直至形成面团。

2. 示范将面团揉成长条状，切成小块，并用手掌按扁。

3. 示范将锅烧热，加入适量的食用油，然后将扁平的面饼放入锅中。

4. 示范翻面煎烤，直至两面变得金黄色。

5. 示范将煎烤好的烧饼放到烤架上待凉。

步骤三：学生操作制作烧饼

1. 将学生分为小组，每个小组2-3人，每组都准备相同的材料和工具。

2. 带领学生一起操作，将麦粉、水等材料按照比例混合搅拌，制作面团。

3. 学生自行将面团揉成长条状，切成小块，并用手掌按扁。

4. 学生依次将扁平的面饼放入锅中，煎烤至两面变得金黄色。

5. 学生将煎烤好的烧饼放到烤架上待凉。

步骤四：品尝烧饼

1. 带领学生一起评价制作出的烧饼，欣赏它们的外观和气味。

2. 将烧饼分发给学生，让他们品尝自己制作的成果。

步骤五：分享制作过程和体会

1. 鼓励学生互相交流，分享制作烧饼的过程中的困难和乐趣。

2. 整理学生的分享内容，总结制作烧饼的关键步骤和技巧。

四、课后延伸：

1. 鼓励学生在家中和家人一起制作烧饼，培养他们的独立生活能力。

2. 鼓励学生尝试不同的配料和调料，创造属于自己的独特口味。

五、教学评价：

通过学生的制作过程、品尝结果和分享体会，评价学生的制作烧饼的动手能力、创新意识和团队合作精神。

以上是关于一年级贴烧饼教学设计的简要写作，希望对您有所帮助。如需更详细的教学设计，请您提供更多相关信息。