1. 林学

- 学制四年，授予农学学士学位。

- 培养具备森林培育、森林经理、林木遗传育种、野生植物资源开发利用等方面的理论知识和技术的人才。

- 主要课程包括气象学、植物学、植物生理学、土壤学、树木学、测树学、森林生态学等。

2. 园林

- 培养具有生态学、园林植物、园林规划设计、园林建筑工程等领域的基础知识的人才。

- 主要课程包括生态学理论、植物学理论、艺术及设计理论等。

3. 农林经济管理

- 培养具备宽厚的经济科学、管理科学和相关农林科学的基础理论知识的人才。

- 主要课程包括经济分析、管理科学、技术经济分析、资源经营管理、政策评估等。

4. 木材科学与工程

- 学制四年，授予工学学士学位。

- 培养掌握木材及其木质复合材料的物理、化学和力学性能与加工工艺的基本理论的人才。

- 主要课程包括机械设计基础、高分子概论、木材学、工程木制材料等。

5. 水土保持与荒漠化防治

- 培养掌握水土保持与荒漠化防治的基本理论、基本知识和基本技能的人才。

- 主要从事林业、水利、农业、公路、铁路、采矿、环境保护等行业的工作。

此外，根据最新的报道，北京林业大学的草业科学专业连续三年毕业落实率达到100%，深造比例始终保持在66.7%以上并且连年上升，这也表明了该专业的强劲实力和发展潜力。

综上所述，北京林业大学的王牌专业涵盖了林学、园林、农林经济管理、木材科学与工程、水土保持与荒漠化防治等领域。这些专业不仅在学术上享有盛誉，而且在就业市场上的表现也非常出色，为学生提供了广阔的发展空间。