牛羊肉专项整治行动工作总结

一、工作背景

近年来，牛羊肉消费市场持续增长，但也逐渐暴露出一些问题，如非法添加物、虚标产地、冒牌产品等现象严重影响了市场秩序和消费者权益。为了保障消费者的食品安全，市场监督管理部门启动了牛羊肉专项整治行动。

二、工作目标

1. 查处销售冒牌、假冒伪劣牛羊肉产品的行为，净化市场环境；

2. 遏制非法添加物的使用，保障消费者健康权益；

3. 加强产地、生产过程的监管，提高产品的质量和信誉度；

4. 加大宣传力度，提高消费者的食品安全意识。

三、工作措施

1. 加强执法力度，组织行动专项队伍，开展牛羊肉市场的全面排查和检查，对违法行为进行严厉打击；

2. 开展联合执法行动，加强与农业、卫生等相关部门的合作，形成工作合力；

3. 完善监管体制，加大对市场主体的日常监管力度，确保整治行动的长效性；

4. 打击非法添加物，加强对养殖、屠宰、加工等环节的抽检力度，对违法添加物的制售行为进行查处；

5. 加强宣传工作，提高消费者的食品安全意识，引导消费者理性消费。

四、取得成效

1. 经过一段时间的专项整治行动，全市范围内的牛羊肉市场环境得到了明显改善，虚标产地、添加非法物等问题得到了有效整治；

2. 对涉及冒牌产品的生产、销售企业进行了查处，打击了非法行业；

3. 加强了与农业、卫生等部门的合作与沟通，形成了工作合力；

4. 消费者对牛羊肉的安全问题有了更加明确的认识，选择合格产品的意识明显增强。

五、存在问题与建议

1. 整治行动中发现，部分市场主体存在监管漏洞，需要加强日常监管力度，切实维护市场秩序；

2. 需要进一步加大宣传力度，提高消费者的食品安全意识，推动形成良好的消费环境；

3. 联合执法行动中，需要加强各部门之间的协调与配合，形成合力，提高整治行动的效果。

六、总结

牛羊肉专项整治行动是市场监管部门为保障消费者食品安全而开展的重要工作，通过加强监管力度和整治行动，成功打击了冒牌、假冒伪劣产品的制售行为，保障了消费者的健康权益。但需要认识到市场整治是一个持续性工作，仍需继续加大力度，加强监管执法，不断提高消费者的食品安全意识，以确保牛羊肉市场的良好秩序和消费者的权益。