幼儿园食品问题调查组工作总结

一、工作背景和目的

近年来，随着人们对幼儿健康关注度的提高，幼儿园食品安全问题成为社会关注的热点话题。为了保障幼儿园食品的安全性和营养均衡性，本调查组于某市开展了一次幼儿园食品问题的调查，并制定了以下的调查目的：

1.了解幼儿园食品供应商的资质和食品安全监管措施；

2.检测幼儿园配餐的食品安全性；

3.了解幼儿园食品储存和处理的卫生状况；

4.了解幼儿园食品消费者对食品安全的满意度。

二、调查方法

本次调查采用了定量和定性相结合的方式进行，主要包括以下几个方面：

1.现场实地调查：通过实地走访幼儿园，观察和记录食品储存和处理的环境和卫生状况；

2.食品检测：收集幼儿园配餐中的食品样本，送至食品安全监测机构进行食品安全性的检测；

3.问卷调查：针对幼儿园食品消费者进行问卷调查，了解他们对食品安全的满意度和意见建议。

三、调查结果及问题反馈

通过以上调查方法，本调查组得出了以下结论和问题反馈：

1.供应商的资质和监管措施：部分幼儿园选择的食品供应商资质不清晰，食品安全监管措施不完善，存在一定隐患；

2.食品安全性检测：部分幼儿园配餐中的食品样本存在一定程度的污染和质量问题，其中最主要的问题是冷链问题和使用过期食品；

3.食品储存和处理卫生状况：部分幼儿园食品储存和处理环境不卫生，存在交叉污染和储存不当导致食品变质的问题；

4.幼儿园食品消费者满意度：部分家长对幼儿园食品安全性表示担忧，对食品供应商和幼儿园的食品安全监管提出了意见和建议。

四、问题解决和建议

针对以上问题和调查结果，本调查组制定了以下的解决方案和建议：

1.加强食品供应商的资质审核和食品安全监管措施的落实，确保供应商能够提供安全和质量合格的食品；

2.加强幼儿园食品的抽检和监测，对有问题的食品进行严肃处理，并制定食品采购管理制度，确保食品冷链的安全；

3.加强幼儿园食品储存和处理的卫生管理，制定相关的规章制度，确保食品不受交叉污染和储存不当导致的食品变质；

4.加强家长的食品安全教育，提高他们对幼儿园食品安全工作的了解，并及时解答他们的疑虑和建议。

五、总结和展望

通过本次调查，我们对幼儿园食品问题有了更深入的了解，并针对问题提出了相关解决方案和建议。希望能够加强幼儿园食品安全监管工作，保障幼儿食品的安全和营养均衡，提高家长的满意度和信任度。同时，也希望**相关部门能够加大对幼儿园食品安全的宣传和监管力度，共同营造食品安全的营养环境。