乡残联是指乡级残疾人联合会，其工作职责主要包括为残疾人提供服务、保障残疾人权益以及促进残疾人事业的发展。具体的工作职责内容和职责如下：

1. 组织和开展残疾人服务工作：乡残联负责组织和开展残疾人的康复、教育、就业等方面的服务工作。其中包括组织开展康复辅助器具的发放，组织开展残疾人的教育培训，配备专职教师等，并提供残疾人就业机会和创业支持。

2. 维护残疾人权益：乡残联是残疾人的代表组织，其职责之一是维护残疾人的合法权益。乡残联应依法维护残疾人的人身权利、财产权益、劳动权益等，对残疾人的抚养、养老、子女教育等权益进行保障和维护。

3. 促进残疾人事业发展：乡残联负责制定残疾人事业的发展计划和政策，组织协调残疾人事业的发展工作。乡残联要积极推动社会各界关心支持残疾人事业，争取社会资源，改善残疾人的生活条件和社会地位，促进残疾人事业的全面发展。

4. 加强残疾人组织建设：乡残联要加强对残疾人组织的引导和监督，促进残疾人组织的建设和发展。乡残联要开展残疾人组织培训和指导工作，加强对残疾人组织的资金、政策及技术支持，提高残疾人组织的组织力和服务能力。

5. 宣传和普及残疾人知识：乡残联要加强对残疾人权益保障和残疾人事业发展的宣传工作，普及残疾人知识，提高社会对残疾人问题的认知和关注度。乡残联要组织开展残疾人文化艺术活动，提升残疾人的社会参与度和自尊心。

6. 开展残疾人福利工作：乡残联要协调组织开展残疾人的福利工作，为残疾人提供各种福利设施和服务。乡残联要做好残疾人福利救助工作，帮助残疾人解决生活中的困难和问题。

综上所述，乡残联的工作职责内容和职责包括残疾人服务工作的组织和开展、维护残疾人权益、促进残疾人事业发展、加强残疾人组织建设、宣传和普及残疾人知识以及开展残疾人福利工作等方面的工作。通过这些工作，乡残联致力于为残疾人提供全方位的服务和保障，促进残疾人事业的健康发展。