二年级美术教学中，动物设计是一个很有趣的主题。通过动物设计，可以引导学生观察、模仿和创造，培养他们的观察能力、想象力和创造力。此外，动物设计还涉及到色彩运用、线条表现和形体塑造等艺术要素，可以帮助学生全面发展美术技能。

在进行动物设计时，教师可以通过引入不同的动物形象，激发学生的兴趣。可以选择一些学生熟悉的动物，如猫、狗、鸟等，也可以选择一些特殊的动物，如螳螂、蝴蝶等。通过学生与动物的互动，可以帮助他们更好地理解动物的外貌特征和动作方式。同时，学生也可以通过观察和模仿动物的形态和动作，进一步培养他们的观察力和动手能力。

在进行动物设计时，教师可以引导学生运用不同的艺术要素。首先，可以教授学生如何使用色彩来表现动物的特征。例如，通过使用不同的色彩和色调，可以表现动物的毛发、羽翼和皮肤的颜色和纹理。其次，可以教授学生如何使用线条来表现动物的形态和特征。通过运用不同的线条粗细和曲直，可以表现动物的体型、姿态和动作。最后，教师可以引导学生运用不同的材料和技法来进行动物的形体塑造。例如，可以使用不同的纸张、泥土、木块等材料，运用剪纸、拓印、造型等技法，让学生亲身体验动物形态的创造过程。

除了在课堂上进行动物设计的教学，教师还可以引导学生去实地观察动物，或通过图片和视频等媒介，进一步丰富他们对动物设计的认识。此外，教师还可以鼓励学生在课外进行动物设计的创作，通过展示和分享，增强学生的自信心和表现力。

总之，二年级美术教学中的动物设计可以帮助学生培养观察、模仿和创造的能力，同时也涉及到色彩运用、线条表现和形体塑造等艺术要素的学习。通过动物设计，学生可以从不同角度去观察和理解动物，培养他们对美的感知和审美能力。同时，通过动物设计的实践，学生还可以提高他们的动手能力和创造力，培养他们对艺术的兴趣和爱好。