教学目标：

1.了解食物的来源和种类；

2.学会选择健康的食材；

3.掌握正确的洗菜方法。

教学准备：

1.图片或PPT展示食物的来源和种类；

2.准备较大的水槽或盆子；

3.儿童专用的洗菜刷和洗菜篮；

4.准备不同种类的蔬菜。

教学步骤：

步骤一：引入

教师可以通过展示图片或PPT，引导学生了解食物的来源和种类。教师可以问孩子们一些问题，例如：你知道蔬菜从哪里来的吗？你能说出几种常见的蔬菜吗？你们平时喜欢吃什么蔬菜？

步骤二：讨论

教师可以与学生一起讨论健康食材的选择，并解释为什么选择健康食材很重要。教师可以使用一些实际例子来说明不同食材对身体的影响，例如蔬菜可以帮助提供维生素和纤维，水果可以提供维生素C等。

步骤三：展示洗菜的正确方法

教师可以给学生展示洗菜的正确方法。可以先用水将蔬菜洗一遍，然后使用洗菜刷把蔬菜刷干净，最后再用清水冲洗一遍。教师要注意指导学生正确使用洗菜刷，不要太用力，以免损坏蔬菜。

步骤四：实际操作

将准备好的不同种类的蔬菜放在水槽或盆子里，让学生轮流选择蔬菜并洗净。教师可以提醒学生注意洗菜的顺序，例如先洗根菜，再洗叶菜等。在实际操作中，教师可以监督和指导学生进行。

步骤五：总结

教师可以与学生一起总结本节课学到的知识，例如：你们学会了什么新的知识？你们觉得最难的是什么？你们觉得洗菜有什么好处？

拓展活动：

1.可以让学生自己设计一份健康的午餐或晚餐菜单，并解释为什么选择这些食材；

2.可以组织学生进行蔬菜种植的实践活动，让学生亲自体验种植和收获的过程。